泸州白酒文化

莫言写过一部小说《酒国》，书中故事自然纯属虚构。但如果生活中真有一个国家叫酒国的话，全世界可能只有中国才能享此盛名。俄罗斯虽然饮者众多，但只是比例大，绝对数与中国相比，难望其项背，更何况俄罗斯的酒除了伏特加，还有什么可以叫得响的牌子呢？而中国仅是泸州老窖这等在全世界都是名牌的白酒就有近10种。岂止是小巫大巫可比。

中国白酒文化中，酒与风流名士结缘的故事真是浩如烟海。仅是与泸州酒有缘的名士就可以写就一部中国名士风流史。

从汉朝起，泸州和泸州老窖就开始在中国酒文化史上占据了重要的位置。以后的历朝历代，都有文人骚客、风流名士在泸州因畅饮泸州老窖而留下饮者之歌。

司马相如是汉朝名士，更是中国酒文化史上不能不提的重要人物。“文君当垆，相如卖樽”，是文化史上最早的文人与酒结缘、卖酒为生的故事。司马相如客游临邛时，就因风闻泸州酒的醇香而陶醉，做赋赞曰：“吴天远处兮，乘云飘拂；蜀南有醪兮，香溢四宇；当炉而炖兮，润我肺腑；促我悠思兮，落笔成赋。”（《汉赋、清醪》）。

而宋朝一代大家苏东坡虽只于泸州小住一日，但在他被贬惠州时，却因得饮泸州酒，诗兴大发，留下了著名的《浣溪沙、夜饮》词：佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴尤酣。夜露清凉搀月去，青山微薄桂枝寒，凝眸迷恋玉壶间。

韦庄生于五代乱世，对酒自然更是情有独钟，在与友人畅饮泸州酒后留下别具滋味的华章：“泸川杯里春光好，诗书万卷偕春老，清酒一壶提，此时心转迷。黄莺休见妒，枝头喜相扑。一醉卧残阳，弥菱我最痴。”此诗在微醉之时反复吟诵，直可叫人双眼泪流。

唐朝名气不大的诗人唐庚游历泸州时虽然只留下诗一首，却让泸州人千年相传。“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞，余甘渡头客艇，荔枝林下人家。”直至今日，说泸州，必说此诗。

至于其后的黄庭坚、陆放翁、范成大、杨慎、张问陶等煌煌大家都曾在游历泸州时留下了赞美泸州的美丽诗篇。其中，张问陶的“城下人家水上城，酒旗红处一江明，衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”一诗在泸州更是老幼皆知，逢客必诵。

而近现代名人先著黄炎培、章士钊以及毛主席、周总理、朱德、陈毅、邓小平、胡耀邦等因泸州老窖香飘四海而称赞不已。

泸州老窖因泸州的气候、物资和泸州人的勤劳智慧而成名，而今，泸州人又因泸州老窖而倍感骄傲。

饮者已去，风流永存。再创辉煌，从今而起。